四面環海的臺灣，向來將漁業作為發展的重點項目。自從 1950 年代起，我們向日本逐步取得漁撈及造船機械技術後，加上臺灣區鮪魚公會的團結發展，臺灣的漁船就愈開愈遠，捕撈的範圍也越來越大。時至今日，我們的遠洋漁業已經達到國際知名的水準和成就，但是當我們回到臺灣近海，可以明顯感受到這裡的漁業活動並不如遠洋那般風光。
近年來，臺灣沿近海漁業遭遇到資源銳減的問題，是氣候變遷還是過度捕撈所造成？又或者有其他原因？海洋大學廖正信特聘教授，嘗試著用科技的方式，為近海漁業找到出路。
「臺灣的陸地面積，佔全世界的萬分之二點七七，生物多樣性卻佔全世界四分之一」廖教授很驕傲地說。的確，臺灣有著令其他國家稱羨的豐富自然資源，我們位於全球海洋生物多樣性最高的金三角北端，周邊海域又有黑潮、黑潮支流、大陸沿岸流等流經，加上沿岸四周擁有不同的底質、地形及地貌等多樣化的生態棲地，提供多種多樣生物棲息繁衍的場所。在先天的條件上，臺灣近海在起跑點就贏了一大步。事實上，臺灣的沿近海漁業，也曾經有過非常風光的時候。根據漁業署的統計，大約在 1980 年代期間，臺灣沿近海漁業的產量達到最高峰的 40 萬公噸，之後就開始慢慢下滑，到了 2019 年跌破 20 萬公噸，比起最高峰少了 50% 以上。
| 排名 | 魚種別 | 產量（公噸） | 產量（%） |
|---|---|---|---|
| 1 | 花腹鯖 | 46,508.44 | 27.53% |
| 2 | 其他鯖科 | 20,159.07 | 11.94% |
| 3 | 真鰺 | 13,273.32 | 7.86% |
| 4 | 帶魚屬 | 13,188.99 | 7.81% |
| 5 | 其他海水魚類 | 9,396.196 | 5.56% |
| 6 | 藍圓鰺 | 7,892.985 | 4.67% |
| 7 | 圓花鰹 | 7,717.485 | 4.57% |
| 8 | 其他甲殼類 | 5,138.711 | 3.04% |
| 9 | 鎖管 | 4,905.311 | 2.90% |
| 10 | 鬼頭刀 | 4,393.466 | 2.60% |
| 排名 | 魚種別 | 產值（千元） | 產值（%） |
|---|---|---|---|
| 1 | 花腹鯖 | 2,127,633 | 16.18% |
| 2 | 帶魚屬 | 1,309,882 | 9.96% |
| 3 | 鎖管 | 1,018,737 | 7.75% |
| 4 | 其他海水魚類 | 882,907.6 | 6.72% |
| 5 | 其他鯖科 | 740,834.6 | 5.64% |
| 6 | 其他甲殼類 | 642,102.2 | 4.88% |
| 7 | 真鰺 | 578,451.9 | 4.40% |
| 8 | 黃鰭鮪 | 328,148.1 | 2.50% |
| 9 | 其他鰺科 | 319,088.3 | 2.43% |
| 10 | 晶瑩櫻蝦 | 309,791.3 | 2.36% |
圖說：臺灣沿近海生物種類豐富，尤其以鯖魚最多，而鎖管雖然產量不多，但產值相當高。
造成沿近海漁獲量下滑的原因很多，也很複雜，氣候當然是原因之一，但工業的廢水、休閒觀光產業的開發、漁法的革新等等，也都對沿近海生物的生存造成影響。以漁法來說，廖教授以沿近海常用的定置網和底拖網為例說明：「定置網就是在特定的海域裡，把網具固定在那邊一段時間，魚群游進來出不去，就被抓到了。這是定置網，是相對來說比較環保的一種漁法。」至於拖網，顧名思義就是用船拉著網子在海中拖行，幾乎可以將一路上所有的生物困入網中，效率很高，但對海洋的破壞程度也跟著提高。「漁民會將新的技術應用在產業中，追求的就是成本降低、獲利提高，這是必然的。政府真正應該做的是如何管理，如何在漁民利益和維護生態環境之間，找到平衡。」廖教授表示，拖網在全世界有漁業的國家中，都無法完全禁絕，因為有些漁產只能用拖網的方式捕撈，例如大家所熟知的東港三寶之一櫻花蝦。但是這不代表不能限制拖網的距離、範圍，以及時間。用管制區域和限定漁季的方式，或者任何其他可能的配套措施，來減少漁業對海洋生物的衝擊，又不至於讓漁民遭逢巨大損失，政府的責任就是應該謹慎的思考與執行。
圖說：臺灣沿近海漁獲量，自 1980 年代達到高峰之後，就逐年下降。
除了利用管理辦法避免錯誤捕撈，廖教授同時也提倡積極的藉由魚苗放流，來協助培育海洋資源。所謂的魚苗流放，指的是透過大量的生產種苗，以人工的方式保護這些幼小的魚苗生長，在小魚兒們度過最困難的生長期，並且成長到一定的體型之後，再將他們放流回到天然海域。而既然要透過放流來協助維持海洋資源的豐富性，那麼如何在正確的時間和地點，用正確的方式，放流正確的魚，就是一大學問。廖教授帶領團隊從育種開始，到培育與檢測，為的都是確認這些魚苗，將能以最健康、成熟的狀態，回歸大海。
圖說：104 到 109 年間，廖教授的團隊放流了超過 1 億 8 千萬的種苗。
一般人也可能會擔心，在研究室中培育的種苗，會不會造成基因窄化，或者因為大量的近親交配，出現遺傳疾病、抵抗力降低等問題？「有些國家會堅持使用自己實驗室裡生產出來的魚作為種魚，的確會有比較多問題。但是我們臺灣的做法不一樣，我們都是直接到市場購買活魚回來當做種魚，一批之後再換一批，這樣就能維持基因的多樣性。」廖教授和團隊建立起基因資料庫，利用微衛星 DNA 分子標誌，監測放流種苗是否有基因窄化的遺傳風險評估。同時也會定期捕回流放的魚，希望透過多元的監測，來確保流放的每一條魚都是有益而且有效的。
圖說：透過基因檢測，確保放流種苗都能維持基因的多樣性。
要提高沿近海漁業的發展，科技所貢獻的力量也不缺席。早在 2007 年，臺灣的漁船就安裝了漁船航程記錄器（VDR）。當年是用來落實漁船用油補助的工具之一，可以記錄漁船出海的航行距離，方便推算用油量。後來這套系統在廖教授的建議和研究之下又逐步擴充，成為漁業大數據收集的基礎。只要將漁船每三分鐘定時回報的巨量數據拆解之後，就可以同步掌握漁船的位置、船速，甚至作業季節、時間長短、漁場範圍和魚種等等。過去難以取得的資訊，現在都可以一手掌握。
這套系統除了幫助政府管理漁業運作、理解漁民需求之外，也在 2008 年的日本 311 大地震發揮了功效。當時東電的核廢料進入海中，全世界都對這個污染保持高度關注，臺灣又與日本鄰近，民眾尤其擔心遭輻射污染的海鮮會進入臺灣。廖教授為此接受邀請去參加漁業署的會議，用 VDR 所收集到的數據，證明臺灣漁民沒有進入輻射污染的海域進行捕撈。證據自己發聲，成功緩解全國上下緊張的情緒。
廖教授進一步提到，21 世紀有兩大重要科技，資訊科技是其一，例如之前提到的 VDR，另一項就是生物科技。臺灣的漁業要能夠走得更長久、更穩健，勢必要跟這兩項科技緊密結合。廖教授指出，發展生物科技的理由，可以利用環境 DNA（eDNA）來說明。所謂的 eDNA，指的是從任一個水域裡頭取水，就能透過 DNA 的比對，辨識出有哪些生物曾經在這裡停留過。
這項科技的好處在於，可以在精簡人力物力的情況下，更精準的判別出生物的移動與消長。如果將這個技術再運用到岸上，例如抽查漁獲時，便可以確認漁船上是否有保育類的魚種，甚至夾帶走私海鮮等等。我們可以說 eDNA 的功能不只是幫助政府訂定更正確的監督法規，同時也是讓民眾安心購買海鮮的保證之一。
圖說：有了數據資料，就可以做出漁場熱點分佈，幫助漁民更有效率的捕撈。
提到進入漁業領域的原因，廖教授笑稱其實是因為填志願的陰錯陽差，才進入漁業學系。不過，也是因為這個命中注定的錯誤，讓廖教授看見了漁民的樸實與力量，認識了海洋的壯麗與偉大，從此之後一頭栽進了漁業中，只要有需要他的地方，廖教授都願意投入百分之百的心力與時間來研究、創新、改進。這也是為什麼臺灣的沿近海漁業，自從高峰之後，雖然有逐漸成為夕陽產業的態勢，但是廖教授卻能從中看出利用科技來改變漁業現況的轉機。不只讓臺灣的沿近海漁業重新轉動起來，更要從傳統走向創新，從掠捕轉為永續。廖教授笑稱「漁業給我了工作，我對漁業要忠誠」，廖教授為臺灣漁業的全心投入，正是最好的體現了臺灣人作為海洋之子的熱情。
圖片來源：以上圖片由 廖正信特聘教授提供。
